Les Seychelles possèdent un panel incroyable de ses plats gastronomiques. Des spécialités constituées de produits frais, les plats différent par des assaisonnements plus ou moins épicés. Mais vous trouverez beaucoup de plats essentiellement composés de poissons ou de fruits de mer.
Les repas gastronomiques à absolument déguster aux Seychelles.
Le voyage se constitue de nombreuses surprises dont la cuisine seychelloise. Les spécialités gastronomiques et typiques se dégustent les pieds dans le sable avec une bière seychelloise, ou bien un vin d’Afrique du Sud. Le riz accompagnera quasiment tous les repas, mais vous aurez aussi des accompagnements plus insolites comme des tubercules ou des racines, tels que la patate douce ou le manioc.
Et en plat viande ou poisson que mange-t-on ? Le Cari de zourite est à goûter, une sorte de bouillabaisse aux épices à la pieuvre. Mais le Cari de Roussette, avec de la chauve-souris des Seychelles est plus souvent épicé au curry.
N’oublions pas la sauce au piment, vraiment incontournable dans l’archipel des Seychelles. Non seulement emblématique, elle sera parfaite avec les poissons que vous dégusterez. Les plus réputés sont les daurades, les capitaines, les bourgeois et les vieilles. Mais nous pouvons trouver en abondance d’autres poissons comme le thon, la pieuvre, la raie et de nombreux crustacés.
Il n’y a pas que les poissons qui sont des spécialités aux Seychelles.
Non seulement des poissons grillés vous pourrez aussi vous faire plaisir dans des plats gastronomiques inattendus. La dite, salade du milliardaire composée essentiellement de cœurs de palmiers. Plus populaire le kat kat, essentiellement fait de bananes vertes et de thon. Ce plat est servi dans du lait de coco, salé et poivré.
Le jus de fruits frais est immanquable aux Seychelles ainsi que les salades de fruits. Les fruits vont seront le plus souvent présentés à picorer, mais vous pourrez découvrir des tartes et des mousses. Vous pourrez également acheter la liqueur typique des Seychelles : Le Coco d’Amour.
Des plats gastronomiques à n’en plus finir, les Seychelles vous surprendront. La possibilité de manger les produits locaux est un vrai plus pour ces îles.